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食事表示基準対応 早わかり栄養成分表示Q&A

商品番号:3010153251

食事表示基準対応 早わかり栄養成分表示Q&A

発行:中央法規出版 監修:一般財団法人日本食品分析センター
食事表示基準対応 早わかり栄養成分表示Q&A
発行年月日:2017/06/25

ISBN:978-4-8058-5527-0

販売価格: 4,104円(税込)
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食品表示基準により義務化となった栄養成分表示。
本書は、栄養成分表示を行う上で注意すべき点や旧栄養表示基準との違い等をわかりやすく解説。
表示値の決め方や推定値の考え方、表示の方法等、具体的な表示例についても、約120問のQ&Aで示した。
実務関係者必携の書。