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新訂版 食品添加物の使用基準便覧 第47版

商品番号:9784889251050

新訂版 食品添加物の使用基準便覧 第47版

発行:日本食品衛生協会
新訂版 食品添加物の使用基準便覧 第47版
発行年月日:2019/03/01

ISBN:978-4-88925-105-0

販売価格: 2,160円(税込)
個数:    

 

 

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平成30年11月30日改正分まで収載。


食品添加物は、安全で安定した品質の食品添加物の流通を確保するために、必要に応じて使用基準や規格が設定されています。本書は、わが国で使用されている食品添加物の一覧表を基本とし、「用途別」、「食品別」にわかりやすくまとめた最新版です。

◎主な収載内容
■食品添加物一覧表 
■用途別添加物使用基準
■食品別添加物使用基準
・食品衛生法施行規則 別表第1(別名、英名併記)
・既存添加物名簿(英名併記)
・食品添加物指定削除一覧
・食品添加物の使用に係る関係通知(抜粋)